生谷芽的功效与作用

一般来说，谷芽是粮食作物的种子，通常指的是小麦、燕麦、黑麦、大麦和玉米等籽粒，因为含有丰富的营养成分，所以有很多功效和作用。谷芽富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、维生素E、钙、铁、锌、镁、硒等，有利于增强机体免疫力，增强肝脏功能，促进血液循环，预防贫血，预防老年痴呆症，预防心脏病等。谷芽含有丰富的植物蛋白质，能够提供人体必需的氨基酸，可以帮助人体建立和维持肌肉、骨骼和其他组织的健康。谷芽还可以帮助人体排出体内多余的水分和毒素，从而有助于身体的排毒，促进新陈代谢，改善肌肤状况。