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蛤蜊不能和什么一起吃

2024-06-06 5365次浏览

病情描述:

蛤蜊作为一种软体动物,它的肉质十分的鲜美,营养成分也比较的全面,但也是有很多不能一起吃的。医生,蛤蜊不能和什么一起吃?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

1.蛤蜊不宜与富含维生素C的食物如橙子、柑橘等同食,因为蛋白质与维生素C可能会发生反应,影响维生素C的吸收。

2.蛤蜊不应与寒凉性质的食物如雪糕、无花果等一起食用,以防加重胃部刺激或引起腹泻。

3.蛤蜊中的嘌呤含量较多,与啤酒同食可能诱发痛风。

4.芹菜、扁豆等食物也可能与蛤蜊产生相互作用,影响营养吸收或导致不适。同时,还需注意蛤蜊的烹饪方式和食用量,以充分吸收其营养并避免不良反应。

2024-06-06 11:55

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