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鸡蛋不能和什么食物一起吃

2024-06-11 325次浏览

病情描述:

我自己倒是很喜欢吃鸡蛋,但是听说鸡蛋不能够和某些食物一起吃,所以,需要了解一下,鸡蛋不能和哪些食物一起吃呢?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

关于鸡蛋与某些食物的搭配,流传着一些传统的饮食禁忌,但大部分并无坚实的科学依据:1. 含草酸高的食物:如菠菜、竹笋等,草酸会与鸡蛋中的钙结合,影响钙的吸收。但这并不意味着两者不能一起食用,只是可能降低钙的利用率,适当烹饪如焯水处理菠菜可以减少草酸含量。2. 高蛋白食物:大量同时摄入鸡蛋和高蛋白食物(如豆浆)可能导致消化负担加重,但正常量下并无问题。3. 生食搭配:避免生鸡蛋与生肉、生鱼一起食用,以防沙门氏菌等细菌污染。4.酒精饮品:虽然没有直接证据表明鸡蛋和酒不能同食,但饮酒可能影响消化功能,不建议空腹吃鸡蛋并饮酒。

2024-06-11 15:21

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