野葛粉怎么吃

野葛粉，也称为葛根粉。1.冲泡法：取野葛粉15克左右，放入碗中，先用少量凉开水搅拌成浆，再用沸水快速冲成糊状。根据个人口味，可以加入糖、蜂蜜或牛奶等进行调味。如果喜欢冷饮，还可以将其放入冰箱中冷冻成凉粉。2.熬煮法：在锅中放入适量的清水，将葛根粉化开，再用小火煮开，熬煮3-5分钟即可。这种方式可以使葛根粉更好地发挥其营养价值。3.替代法：在烹饪过程中，可以用野葛粉替代淀粉进行勾芡、调汤或拌肉，既美味又营养。但请注意，脾胃虚寒者慎服，孕妇禁用，过敏者禁用。如有需要，建议在专业医生的指导下食用。