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血糖高可以吃鸡蛋吗

2024-07-04 7446次浏览

病情描述:

去医院检查出血糖高,请问,血糖高可以吃鸡蛋吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的人可以吃鸡蛋,但需注意适量和烹饪方式。鸡蛋富含优质蛋白质、铁元素、钙元素及卵磷脂等营养成分,这些成分对人体有益,如增强免疫力、增加骨营养等。适量食用鸡蛋不会直接影响血糖水平,因为鸡蛋主要提供的是蛋白质和脂肪,而非碳水化合物。鸡蛋黄中含有较高的胆固醇,对于伴有高脂血症的血糖高患者,建议每日摄入量不超过一个全蛋,以免加重血脂异常。此外,烹饪方式应尽量选择少油、少盐的方法,如水煮蛋或蒸蛋,避免油炸等高脂高热的烹饪方式,以减少对血糖和血脂的潜在影响。

2024-07-04 15:08

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