糖尿病可以吃豌豆吗

糖尿病患者可以吃豌豆，但需注意适量和控制摄入量。豌豆富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，营养价值较高，对糖尿病患者有益。豌豆中也含有一定的糖分和淀粉，过量食用可能会导致血糖升高。因此，糖尿病患者在食用豌豆时，应控制每日摄入量，建议每次食用量不超过50-100克，并避免油炸或油煎等高脂烹饪方式。此外，糖尿病患者还需注意监测血糖变化，及时调整饮食和治疗方案。在医生或营养师的指导下，合理安排饮食，保持血糖稳定。