常用工具 免费问医生
当前位置:

柿子不能和什么一起吃

2024-07-12 315次浏览

病情描述:

我最近想吃柿子,但是听说柿子不能和好些食物一起吃,想问一下,柿子不能和什么一起吃?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

柿子不宜与以下几类食物同时食用:
1、高蛋白食物:如牛奶、鸡蛋、螃蟹等。柿子中的鞣酸会与蛋白质结合,形成不易消化的沉淀物,影响营养吸收,甚至可能导致胃肠道不适。
2、高钙食物:如海带、紫菜等。这些食物中的钙离子与柿子中的鞣酸结合,会生成不溶性的结合物,影响钙的吸收,并可能引发胃肠道问题。
3、高淀粉食物:如红薯、土豆等。这些食物会刺激胃酸分泌,与柿子中的果胶等成分结合后,易形成胃柿石,导致消化不良或胃肠道梗阻。
4、酸性食物:如醋、山楂等。这些食物会增加胃酸分泌,与柿子中的鞣酸、果胶等结合,形成难溶性硬块,增加患胃结石的风险。
若食用柿子后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状,应及时就医检查,以排除胃柿石等消化道疾病的可能性。建议食用柿子时避免空腹,控制食用量,并选择完全成熟的柿子以减少鞣酸的摄入。

2024-07-12 11:15

专家科普视频推荐精选问答