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尿酸高可以吃蚝油吗

2024-07-16 9523次浏览

病情描述:

这段时间去医院体检的时候,检查出来体内尿酸比较高,平时我做菜又喜欢加蚝油,想问一下尿酸高可以吃蚝油吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

尿酸高者在注意整体饮食平衡的前提下,可以适量食用蚝油,但需避免过量。尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢异常,导致血液中尿酸浓度升高,可能诱发痛风等疾病。高嘌呤食物如海鲜、肉类等应限制摄入以控制尿酸水平。蚝油作为调味品,虽然来源于牡蛎等海鲜,但其加工过程中经历了长时间的熬煮和浓缩,大部分嘌呤物质已被破坏或随水分蒸发,因此蚝油中的嘌呤含量相对较低。适量食用蚝油,在总嘌呤摄入量得到控制的前提下,通常不会对尿酸水平造成显著影响。这也取决于个体情况,高尿酸患者仍需注意总体饮食结构的调整,保持低嘌呤饮食原则,并在医生指导下合理安排膳食。

2024-07-16 18:06

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