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木耳菜的功效与作用

2024-07-26 430次浏览

病情描述:

我今年26岁,最近也不知为什么总是有便秘的情况,很是不舒服,听朋友说可吃些木耳菜来改善,请问医生,木耳菜有哪些功效与作用呢?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

木耳菜,又称观音苋,木耳菜富含多种营养成分,如葡聚糖、粘多糖、β-胡萝卜素、有机酸、皂甙、铁、钙等,这些成分共同赋予了木耳菜多种健康益处。其功效与作用主要体现在:

1.木耳菜还富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质等营养成分,且热量低、脂肪少,经常食用有助于降血压、益肝、利尿,适宜老年人及高血压、肝病、便秘患者食用。

2.木耳菜富含铁质和维生素C,有助于提高血液中的铁含量,促进血液循环,对于缺铁性贫血有一定的辅助治疗作用。同时,维生素C能抗氧化,延缓皮肤衰老。

3.木耳菜富含胡萝卜素,能在体内转化为维生素A,有助于保护视力,预防夜盲症。

4.木耳菜含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。


2024-07-26 17:37

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