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含铁高的食物

2024-07-29 334次浏览

病情描述:

最近掉头发,去医院说我缺铁,我想问一下补铁的话吃什么比较好?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

含铁高的食物主要包括:

1.动物性食物:如猪肝、鸡肝、牛肝、羊肝等动物肝脏,以及猪血、鸭血、鸡血等血液制品,这些食物中的铁元素不仅含量高,而且主要以血红素铁的形式存在,易于人体吸收利用。此外,瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉等瘦肉类也富含铁质,是补铁的好选择。

2.植物性食物:虽然植物性食物中的铁吸收率相对较低,但也有一些含铁量较高的种类,如菠菜、黑木耳、芹菜、韭菜等深绿色蔬菜,以及黄豆、黑豆等豆类。同时,一些水果如樱桃、草莓、龙眼等也含有一定量的铁。

3.其他食物:海产品如蛤蜊、牡蛎等贝壳类也富含铁质。此外,紫菜、海带等海藻类食物以及红枣、桂圆等干果类也含有一定的铁元素。

建议在日常饮食中均衡摄入,以满足身体对铁的需求,同时注意避免过量摄入,以防铁中毒。对有特殊需求的人群,应在医生指导下合理调整饮食结构。

2024-07-29 16:07

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