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胰腺炎可以吃鸡肉吗

2024-09-12 103次浏览

病情描述:

我得了胰腺炎,但我家里只有鸡肉了,我想问一下胰腺炎可以吃鸡肉吗?

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

如果是慢性胰腺炎缓解期时,是能吃鸡肉的,但如果在急性期,是不能吃鸡肉的。

慢性胰腺炎缓解期:这个阶段,可以在医生或营养师的指导下,用合适的烹饪方式,蒸、煮、清炖或烤制的方式去做鸡肉。因其蛋白质含量高而脂肪相对较低,有助于提供必要的营养支持,促进身体康复。但即便是恢复期,也应密切观察身体反应。

急性胰腺炎:在急性胰腺炎发作期或病情不稳定时,应遵循低脂、易消化的原则,吃一些易消化的食物。此时鸡肉尤其是煎炸或高脂肪的鸡皮部分应避免食用,因为高脂肪食物可能刺激胰腺分泌。如果在此期间吃鸡肉,可能会对消化道造成负担,加重病情。

因此,胰腺炎患者在饮食上应遵循低脂、适量蛋白质和补充维生素的原则,可以选择像小米粥、面条、馒头、鱼汤等清淡的食物,有助于身体的的恢复。

2024-09-12 19:02

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