雪莲果的正确吃法

雪莲果，是一种原产于南美洲的菊科多年生草本植物，其根茎富含低聚果糖，对人体健康有好处。雪莲果的正确吃法主要有以下几种：

1、生吃：从土里采摘雪莲果后，去除表面的泥土和外皮，可直接作为水果食用。如能在采摘后放置两三天，更能凸显其多汁、多脆、甜的口感，以及肉质芳香的特色。

2、雪莲果银耳汤：将银耳泡发后加入适量的水和冰糖，煮至银耳软糯，再加入切好的雪莲果块，继续煮5分钟左右即可。口感清甜，具有美容养颜、润肺止咳等多种功效。

3、雪莲果排骨汤：雪莲果适合与排骨、鸡肉等一同炖煮，不仅汤香浓可口，还具有开胃健脾的功效。

4、雪莲果沙拉：将雪莲果和其他水果，如苹果、香蕉等切成小块，加入适量的酸奶和蜂蜜，搅拌均匀后制成沙拉。

4、炒雪莲果：雪莲果可搭配肉丝进行翻炒，增加甜味，与米饭搭配食用开胃可口。