豆浆冬天放一天还能喝吗

豆浆是一种营养丰富的饮品，含有大量的蛋白质和水分，这使其成为细菌生长的理想环境。即使在冬季，如果豆浆在室温下存放时间过长，细菌仍可能繁殖，导致豆浆变质。变质的豆浆可能会产生有害细菌，如沙门氏菌和大肠杆菌，这些细菌可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

为了确保食品安全，建议不要在冬天将豆浆放置超过4-6小时，特别是在室温下。如果无法立即饮用，可将其放入冰箱冷藏，并在24小时内尽快饮用完毕。在饮用前，应检查豆浆是否有异味、变色或变稠等变质迹象。如果出现这些情况，应立即丢弃，避免对身体造成损害。