蕨麻不能和什么一起吃

以下是一些与蕨麻相克或不宜同时食用的食物：

1.富含鞣酸的食物：如柿子、茶叶等。鞣酸可以与蕨麻中的蛋白质结合形成不易消化的物质，可能引起消化不良或胃肠道不适。

2.高钙食物：如牛奶、豆腐等。蕨麻中含有一定量的草酸，草酸与钙结合会形成不溶性的草酸钙，不仅影响钙的吸收，还可能增加肾结石的风险。

3.富含铁质的食物：如红肉、动物肝脏等。蕨麻中含有的植酸可能会影响铁的吸收，对缺铁性贫血患者来说，这可能不利于病情的改善。

4.辣椒及辛辣食物：辣椒等辛辣食物会刺激胃肠道，与蕨麻同食可能会加重这种刺激作用，引起不适。因此，建议食用蕨麻时避免搭配辛辣食物。

注意的是，蕨麻并不适合所有人群食用。例如，痰饮人群、积食、高血糖人群等应禁用或慎用蕨麻。