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葡萄籽油的功效与作用及食用方法

2024-11-29 222次浏览

病情描述:

我家经常用葡萄籽油做凉菜说可以美白祛斑,想问下葡萄籽油做菜好吗,有什么功效以及食用方法有哪些

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

葡萄籽油的功效与作用:

1.降低胆固醇:葡萄籽油富含亚油酸,这是一种能够降低人体血清胆固醇和血压的重要成分。

2.预防心血管疾病:亚油酸不仅能降低胆固醇,还具有保护血管弹性、阻止胆固醇在血管壁上囤积及减少血小板凝固的作用,从而有效预防心血管疾病。

3.抗老化:葡萄籽油中的脂肪酸和维生素E等抗氧化物质能够抵抗自由基,保护肌肤中的胶原蛋白,改善静脉肿胀和黑色素的沉积,具有明显的抗老化效果。

4.保护皮肤:葡萄籽油能促进胶原蛋白的生成,提高皮肤弹性,减少皱纹,使肌肤保持年轻状态。

葡萄籽油的食用方法:

1.直接食用:葡萄籽油可以直接作为烹饪油在餐桌上食用,如用于凉拌、清蒸、红烧等烹饪方式。

2.搭配食物:为了提高吸收效果,可以将葡萄籽油与其他食物一起食用,如加入沙拉、酸奶或果汁中。

2024-11-29 15:04

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