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豆制品与白酒哪个更影响痛风

2025-02-28 262次浏览

病情描述:

最近去检查,医生说我痛风又严重了,但我这两天只食用了一些豆制品还有白酒,请问,豆制品与白酒哪个更影响痛风?

医生回答(1)
杨铁生主任医师

北京大学人民医院

豆制品和白酒都会影响痛风,但白酒对痛风的影响更为直接和明显。

痛风是一种由高尿酸血症引发的疾病,当血液中的尿酸浓度过高,会形成尿酸盐结晶沉积在关节及周围组织,引起炎症反应和疼痛。

豆制品,尤其是黄豆制品,如豆腐、豆浆等,含有较高的嘌呤。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸,高尿酸可能引发或加重痛风。豆制品还包含丰富的蛋白质和草酸。蛋白质过多可能增加尿酸的产生,而草酸会干扰尿酸的排泄。但是,豆制品中的嘌呤含量相肉类、海鲜等动物性食品要低得多,且豆制品还富含优质蛋白质、纤维素和多种维生素,适量食用对健康是有好处的。而白酒中的酒精会促进体内尿酸的增加,并抑制尿酸的排泄,导致尿酸水平升高。其本身虽不含嘌呤,但酒精代谢过程中会产生乳酸,乳酸可以抑制肾脏对尿酸的排泄,导致血尿酸水平升高,进而促进痛风的发作。此外,饮酒常伴随高热量、高脂肪的食物摄入,这也会间接增加痛风的风险。在痛风发作期饮用白酒,会使症状明显加重,并延长发作时间。

2025-02-28 16:38

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