糖尿病人可以吃核桃吗

糖尿病人在血糖控制平稳的情况下可以适量食用核桃。

核桃作为一种营养丰富的坚果，含有健康的脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，对健康有诸多益处。对糖尿病患者而言，适量食用核桃是安全且有益的。

核桃中的不饱和脂肪酸有助于改善血脂水平，降低心血管疾病的风险，而纤维则能帮助稳定血糖，减缓食物消化速度，避免血糖急剧上升。此外，核桃还含有抗氧化物质，如维生素E和多酚，能够减轻炎症反应，保护身体免受自由基伤害。

注意，糖尿病患者在食用核桃时，应避免食用加工后的调味核桃，特别是加糖或与其他高糖食物混合的核桃。此外，吃了核桃后，如果还要摄入其他食物，应适量减少，以保持总热量不超标。