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黄豆芽有发绿变黑现象还能吃吗

2021-12-14 3476次浏览

病情描述:

我平时很爱吃黄豆芽,昨天去买了点回来,没吃完,准备今天吃,结果已经发绿发黑了,请问这种情况还能吃吗?

医生回答(1)
袁侨英副主任医师

陆军军医大学西南医院

黄豆芽出现有发绿变黑这种现象还可以吃,因为黄豆芽发绿,主要是在生豆芽的时候,黄豆芽见了光就会像所有的绿色植物一样进行光合作,用产生了叶绿素,导致变绿,出现这种情况并不影响使用,但是在平时的生活中,服用一些食物的时候要注意,避免吃一些变质变味的食物。

2021-12-14 09:17

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