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煮花生会不会发胖

2021-12-21 2196次浏览

病情描述:

每次到花生上市的季节,我老婆总是喜欢买来水煮,然后每年那段时间都会增重,想了解一下煮花生会不会发胖?

医生回答(1)
王磊副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

水煮花生吃多了会发胖。花生富含油脂,脂肪含量约为25%,也就是说吃100g花生就相当于吃了25g油,相当于营养学会推荐的一天的食用油量,如果一天吃250g花生油脂摄入量约是60g,油脂的摄入量很容易就大大超标了,60g油脂能产生540千卡的能量,热量的摄入也就大大增加了,并不是只有油炸花生增加热量的摄入,水煮花生也同样不能多吃。

2021-12-21 17:45

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