苦瓜酿肉
简介：
苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效。
苦瓜酿肉 所需材料
- 苦瓜：250克
- 猪肉：200克
- 鸡蛋：1个
- 香菇：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 葱花：适量
- 姜：适量
- 油：适量
步骤详解
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