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苦瓜酿肉

简介：

苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目之效。

苦瓜酿肉所需材料

苦瓜：250克
猪肉：200克
鸡蛋：1个
香菇：适量
盐：适量
酱油：适量
葱花：适量
姜：适量
油：适量

步骤详解

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