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孜然羊肉

简介:

孜然羊肉 所需材料
  • 羊肉:400g
  • 香菜:50g
  • 葱:适量
  • 蒜:适量
  • 油:适量
  • 盐:适量
  • 味精:适量
  • 鸡精:适量
  • 十三香:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 孜然粉:适量
  • 辣椒面:适量
  • 淀粉:适量
步骤详解
1
羊肉切片,泡去血水。
2
羊肉片加盐,味精,鸡精,十三香,料酒,生抽,淀粉腌制十分钟备用。
3
香菜改刀装盘垫底。
4
热锅凉油滑散肉片炒至发白散孜然辣椒即可。
5
装在垫有香菜的盘子上即可。
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