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油酥大肉馅饼

简介：

一定要中小火慢慢烙，如果想吃其实馅都可以.、制作方法相同

油酥大肉馅饼所需材料

面粉：500克
玉米粉：200克
大肉：300克
大油：100克
植物油：50克
.葱：10克
姜：5克
料酒：10克
酱油：5克
盐：10克
五香粉：3克
味精：少许
酵母、小苏打粉：少许

步骤详解

1

准备食材

2

玉米面，面粉混合搅拌均匀

3

温水化开酵母粉苏打粉

4

化好后倒入面中搅拌

5

柔光盖好等待醒发，醒发后呈蜂窝状

6

拌肉馅：葱姜切沬、倒入料酒，酱油，盐、味精，拌匀

7

拌油酥：大油中放面粉，盐、五香粉拌匀

8

醒好的面分两份柔光

9

檊开抹油酥

10

两份放在一起

11

卷起切小断

12

小断坚起来压成饼状

13

放肉馅包成包子然后再压成饼

14

表面沾干净水散上芝麻

15

平底锅倒油烧七成热的饼

16

中水火慢慢烙两面金黄就行

17

装盘装饰上桌

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