油酥大肉馅饼
简介：
一定要中小火慢慢烙，如果想吃其实馅都可以.、制作方法相同
油酥大肉馅饼 所需材料
- 面粉：500克
- 玉米粉：200克
- 大肉：300克
- 大油：100克
- 植物油：50克
- .葱：10克
- 姜：5克
- 料酒：10克
- 酱油：5克
- 盐：10克
- 五香粉：3克
- 味精：少许
- 酵母、小苏打粉：少许
步骤详解
1
准备食材
2
玉米面，面粉混合搅拌均匀
3
温水化开酵母粉苏打粉
4
化好后倒入面中搅拌
5
柔光盖好等待醒发，醒发后呈蜂窝状
6
拌肉馅：葱姜切沬、倒入料酒，酱油，盐、味精，拌匀
7
拌油酥：大油中放面粉，盐、五香粉拌匀
8
醒好的面分两份柔光
9
檊开抹油酥
10
两份放在一起
11
卷起切小断
12
小断坚起来压成饼状
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放肉馅包成包子然后再压成饼
14
表面沾干净水散上芝麻
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平底锅倒油烧七成热的饼
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中水火慢慢烙两面金黄就行
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装盘装饰上桌
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