玛格丽特饼干
简介：
玛格丽特饼干 所需材料
- 低筋面粉：100g
- 玉米淀粉：100g
- 糖粉：50g
- 黄油：90g
- 熟蛋黄：2g
- 盐：1g
步骤详解
1
把材料准备好，黄油提前软化。
2
把熟蛋黄用勺子在过筛网上碾碎成粉状
3
碾碎备用
4
把糖粉和盐倒入黄油中，先搅拌均匀，以免打蛋器打发时糖粉乱飞。
5
打至发白就可以了
6
加入蛋黄碎搅拌均匀
7
把低筋面粉和玉米淀粉混合均匀，加入黄油中，揉成光滑的面团。
8
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
9
揉成均匀的小剂子
10
因为我的剂子较小，所以用食指放入中间按压，边缘会自动裂开。如果剂子较大的话，可以用大拇指按压，边缘会自动裂开。
11
烤箱180°预热5分钟，放入烤箱中层15分钟，因为烤箱不一样，所以第一次最好在旁边看着，烤好晾凉。
12
呐~烤好啦
热门推荐
