DIY麻花
简介：
1.甜度根据自己喜好决定
2.面团揉至不黏手就可以啦
3.揉好的面团放温暖处发酵比较快
4发酵好记得排气，不然有很多小气泡
5.做麻花的方法可以自己DIY
6.炸的时候全程小火，来回翻动
DIY麻花 所需材料
- 普通面粉：700克
- 牛奶：1小碗
- 鸭蛋：2个
- 酵母：5克
- 蜂蜜：2大勺
- 油：适量
- 玉米油：2大勺
- 盐：1小勺
- 白糖：2小勺
步骤详解
1
准备好面粉，酵母，玉米油，蜂蜜，鸭蛋和牛奶，佐料没有拍照
2
酵母用温水化开
3
将面粉放入盆中，打2个蛋，加入少许白糖，盐，2大勺玉米油
4
倒入2大勺蜂蜜，喜欢甜的可以多加
5
然后将酵母倒入面粉中
6
搅拌一下，倒入小半碗牛奶
7
用筷子搅拌成絮状
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然后用手揉至不黏手即可，还黏手可以再加点面粉
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然后盖上保鲜膜，放温暖处发酵半小时
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发好之后，大2倍左右
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然后取适量的面团，排气，砧板上撒点面粉，擀成椭圆形
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用刀切成粗细差不多的长条
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然后稍微拉长，对折，一只手固定不动，另一只手不断的往一个扭
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然后在对折，将接头的一端往另一端的洞里绕
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依次做好，我做的大小不一
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锅里放入适量的油，烧热，转小火
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放入一个个小麻花
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然后翻个面
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炸至金黄色，用漏勺盛出
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好多好多
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装盆
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