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脆皮香蕉

简介:

香蕉不能选太熟的,那样会很软,影响口感。

脆皮香蕉 所需材料
  • 香蕉:2根
  • 面包糠:适量
  • 面粉:适量
  • 油:适量
步骤详解
1
香蕉剥皮,切成等长段待用。
2
准备好面包糠,面粉分别放在两个干的碗里。鸡蛋两个打散。
3
小火热油锅,油可以多些。
4
将香蕉段裹上蛋液。
5
裹上蛋液的香蕉再放到面粉了裹上一层面粉。
6
裹了面粉的香蕉再裹一层蛋液。
7
然后放进面包糠碗里均匀裹上面包糠。
8
依次将香蕉段放入已热好的油锅里,全程用小火炸,因为面包糠本身比较容易焦。期间要时不时给香蕉段翻身。
9
炸至表面金黄即可。关火,捞出控油。
10
控完油装盘。
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