南瓜丝早餐饼
简介：
1，嫩南瓜可以换其他很多蔬菜，比如菠菜，黄瓜，西葫芦，胡萝卜，土豆丝，都可以。
2，我说厚薄随意，其实厚了是厚的口感，比如外酥里嫩。薄的话就是比较韧性。
3，这种面煎饼，面糊的浓稠决定饼的软硬，糊越稀，越软。
所以可以调的浓稠可以凭感觉，不是很有规律。
南瓜丝早餐饼 所需材料
- 嫩南瓜：1/3个
- 面粉：1碗
- 鸡蛋：两个
- 干虾仁：1勺
- 食用油：适量
- 姜：1块
- 葱：2根
- 盐：适量
步骤详解
1
南瓜擦丝，加盐，食用油揉搓均匀
2
干虾仁温水泡软，和葱姜一起剁碎。
3
鸡蛋，水，面粉混合，拌入南瓜丝，虾仁，葱姜，搅拌成糊。
4
用电饼铛摊成厚薄随意的饼即可。
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