五香花生米
简介：
芹菜和胡萝卜丁焯水的时候可以加几滴食用油，这样色泽好看。凉拌的时候不要加醋，因为我加了胡萝卜，加醋会破坏胡萝卜的营养。配菜也可以不加，五香花生米本来就很好吃了。
五香花生米 所需材料
- 花生米：300g
- 芹菜：一棵
- 胡萝卜：半根
- 香干：两块
- 香油：一勺
步骤详解
1
准备好主料花生米。
2
放水里泡两个小时。
3
然后沥干水放进砂锅加入花椒八角香叶桂皮，盖盖子大火烧开。
4
烧开后改为中火煮半小时后加三勺盐，继续小火煮二十分钟。
5
煮好后捞出晾凉。
6
芹菜、胡萝卜都切丁，然后用热水焯一下。香干也切丁备用。
7
将步骤6的食材加入香油调匀。
8
然后就可以装盘了，一道可口的小凉菜就做好了。
9
摆盘，再来一张。
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