凉拌金针菇
简介：
不爱麻辣味可以不加花椒。
凉拌金针菇 所需材料
- 金针菇：500g
- 油：适量
- 葱：三根
- 大蒜：四瓣
- 醋：一勺
- 红辣椒：四个
- 芝麻：一小勺
- 生抽：两勺
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 花椒：适量
步骤详解
1
金针菇洗净小，切除根部
2
锅里焯水
3
切好葱花、蒜末、辣椒，准备花椒
4
金针菇焯水后捞出沥水
5
锅里热油，爆香蒜末、花椒
6
碗里倒入生抽、少量盐、鸡精、米醋、葱花
7
放入金针菇搅拌均匀，将热油倒入一起搅匀
8
洒黑芝麻装盘
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