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香菇蒸滑鸡

简介：

鸡买比较嫩的,这样蒸出来的鸡肉口感嫩滑.

香菇蒸滑鸡所需材料

三黄鸡：半只
香菇：4个
姜：1小块
蒜头：3瓣
葱：适量
芝麻油：少许
盐：适量
生抽：适量
老抽：少许
料酒：少许
生粉：1调羹

步骤详解

1

备好材料.

2

香菇提前泡发.

3

鸡洗净切小块,香菇切小块,蒜剁成沫,姜切丝,切葱花.

4

用芝麻油、盐、生抽、老抽、料酒、生粉把鸡块腌制20分钟.

5

锅中注入清水,放入蒸架.

6

放入腌好的鸡块.

7

在鸡块上盖一个盘子,开大火,水开,中火蒸15分钟.

8

15分钟后,关火,等5分钟开盖.

9

把盘底的鸡汁与鸡块上下拌一拌,盛入另一盘里,洒上葱花,美美的享用吧！

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