猪肉春卷
简介：
1.肉馅加个蛋会比较黏，更美味
2.肉馅不要包太多
3.我选用电饼档煎至，是因为肉是生的，在锅里炸表皮很容易金黄，但是肉馅还是生的，电饼档煎至肉易熟，表皮不会很焦
猪肉春卷 所需材料
- 春卷皮：1包
- 肉末：1斤
- 鸭蛋：1个
- 小葱：少许
- 油：适量
- 盐：2小勺
- 料酒：少许
步骤详解
1
准备好春卷皮，肉末和鸭蛋
2
在肉末中加入鸭蛋，葱花，盐和料酒
3
搅拌均匀
4
取一张春卷皮，将肉馅放在中间
5
一端对折，两边再对折
6
然后卷起来，依次做好
7
电饼档上下加热，均匀刷一层油
8
然后将春卷皮接口朝下，盖上盖子煎5分钟
9
翻个面，因为下档加热比较快，在煎5分钟
10
表面金黄金黄就可以啦
11
装盆
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