葱香软饼
简介：
一次的量大概可以烙三到四张饼，每次都要让锅冷却再做下一张，以免面糊遇高温过早凝固。可以用水冲降温。
葱香软饼 所需材料
- 鸡蛋：2颗
- 中筋面粉：150克
- 葱：适量
- 盐：2克
- 水：适量
步骤详解
1
准备食材，香葱洗净备用
2
面粉放入大碗，鸡蛋打入碗中，香葱切碎放入，加入食盐。
3
加入适量水搅拌成糊状，不要太干，能流动的状态即可。取一大勺倒入平底锅，用铲子刮成薄饼状后，开中小火烙至一面凝固熟透。
4
翻面将另外一面烙熟，大概30秒即可。
5
放入盘中即可享用。口味重的可以抹一点喜欢的辣椒酱。
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