红豆沙一口酥
简介：
1、这里的糖粉千万不要用白砂糖代替，不然揉团的时候面团不够细腻。
2、不喜欢放冷藏那里一个小时，可以换成冰冻10分钟。一样的效果。
红豆沙一口酥 所需材料
- 芝麻：少许
- 低筋面粉：160g
- 蛋黄：一个
- 红豆沙：适量
- 黄油：90g
- 糖粉：60g
- 鸡蛋（蛋黄/全蛋）：30g
步骤详解
1
准备好材料
2
把糖粉低筋面粉混合。再加入软化好的黄油。
3
用手把黄油和面粉一起揉捏在一起，像有点粗糙的玉米面一样。
4
加入蛋黄或者全蛋液，都可以。
5
揉成一个光滑的面团。
6
把它揉成长条。
7
用擀面杖擀宽来。
8
中间放上弄成长条的红豆沙。
9
搓成长条。
10
用保鲜膜包好。放入冰箱冷藏一个小时。
11
冷藏好的拿出来切块，切成你喜欢的大小。
12
准备一个蛋黄和芝麻。烤箱180度开始预热。
13
涂一层蛋黄液。
14
再倒一些芝麻在上面。多少有你决定：
15
放入烤箱180度烤20分钟。然后拿出来放凉。
16
开拍，拍好了开吃?。
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