纸杯蛋糕
简介：
纸杯蛋糕 所需材料
- 低筋面粉：50克
- 鸡蛋：2个
- 白糖：40克
- 色拉油：20克
步骤详解
1
准备好所有材料
2
鸡蛋磕入无油无水的盆中，加入白糖
3
用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。
4
加入已过筛的低粉
5
上下搅拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊
6
取一小勺面糊到色拉油里面，略拌即可
7
然后倒回面糊里，然后用上下拌的方式拌均匀
8
倒入纸杯九分满
9
放进预热好烤箱里，上火150度，下火180度，中层15-20分钟
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烤好的蛋糊取出晾凉
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成品图
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