咖哩虾仁炒饭
简介：
炒饭时放的油一定要比平时炒菜稍微多一点，油放少了，米饭容易粘锅，炒出来的饭也不香，可以用火腿粒代替虾仁，也可以加入豌豆粒,颜色就更加丰富，五彩缤纷,炒饭是很受孩子们的喜爱！
咖哩虾仁炒饭 所需材料
- 米饭(剩饭)：一大碗
- 虾仁：10—15只
- 玉米粒：半小碗
- 胡萝卜粒：半小碗
- 鸡蛋：3个
- 食用油：适量
- 蒜瓣：2瓣
- 香葱：3条
- 盐：少许
- 胡椒粉：少许
- 印式咖喱酱：3勺
- 黄瓜(摆盘用)：1/3条
步骤详解
1
虾仁煮熟剥皮，切小段, 胡萝卜切小丁，
2
鸡蛋打散,蒜头，葱花切末
3
冰箱里冷藏过的米饭
4
锅里放少许油, 炒鸡蛋，边炒边攪碎
5
铁锅放油，爆香蒜蓉，葱白
6
倒入玉米粒，胡萝卜粒翻炒
7
倒入米饭翻炒至米粒松散
8
加入虾仁，鸡蛋翻炒
9
加入3勺印式咖喱酱
10
最后加入少许盐,胡椒粉，葱花
11
黄瓜切片摆盘，炒饭装碗压实, 倒扣在盘中
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