五香牛肉面
简介：
面条煮制过程中开锅后打一次水会以防溢锅
五香牛肉面 所需材料
- 牛肉：1000克
- 面条：适量
- 韭菜：适量
- 熟蛋：一个
- 姜，辣椒，蒜片，红枣：适量
- 煮肉大料：适量
- 冰糖老抽：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
步骤详解
1
牛腱子肉清洗干净
2
配料切好
3
大料用纱布包起来
4
电压力锅放入牛肉加超过煮肉的清水，放入所有配料
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加入冰糖老抽
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加入盐
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搅拌均匀
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电压力锅蹄筋键四十分钟。闷两三个小时
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牛肉捞出切片
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煮肉的汤倒出来备用
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另起锅放清水烧开放入面条煮两开
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韭菜切碎葱花切碎。鸡蛋提前煮熟（可以不加）
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面煮好放冷水过一遍
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控净水，碗里留面，加入韭菜，聪碎，鸡蛋和切好的牛肉片
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加入牛肉汤
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一碗鲜香嫩滑的牛肉面就做好了
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