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超简易菠萝派

简介:

外皮酥香,内陷酸酸甜甜,甚是好吃,蛋挞皮超市有卖,用印度飞饼也可以,菠萝要买熟透的才会甜好吃,蛋挞皮一定要等到完全软化,不然一摁会断开!

超简易菠萝派 所需材料
  • 菠萝:150克
  • 蛋挞皮:8个
  • 黄油:20克
  • 白糖:30克
  • 水淀粉:20克
步骤详解
1
菠萝去皮切片泡入盐水中泡半个小时,再用清水洗一下!
2
切成丁备用!
3
黄油温火加热!
4
放入菠萝与白糖翻炒均匀,至黄油与糖融化!
5
20克淀粉加入适量水,调成水淀粉,炒至菠萝变软加入水淀粉!
6
炒至粘稠出锅!
7
蛋挞皮提前室温软化!
8
放入菠萝陷!
9
对折捏成饺子状!
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轻轻把锡纸托去掉,也可先去掉再对折,但是要小心操作!有点沾!
11
全部做完,烤盘铺上锡纸,摆入烤盘,每个上面划上两三刀刷蛋液,烤箱提前预热,210度烤20分钟,表面上色即可!
12
成品图!
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