猫耳朵
简介：
炸制过程中要用中火，并注意用勺子推动，以免受热不均匀
猫耳朵 所需材料
- 面粉：适量
- 牛奶：适量
- 红糖：适量
步骤详解
1
用温水将红糖化成浓糖水，牛奶倒入另个碗中
2
将面粉分为两份一份倒入红糖水，另一份倒入牛奶，揉成光滑的面团，再盖上湿布醒十分钟
3
将牛奶面团糖面团擀成约1mm厚的面片，糖面团要擀得稍微厚点为了等下切出来红色部分占比重多外观比较好看
4
面皮擀好后将两片面皮叠在一起红色在上，沿边缘紧紧卷起，如果不容易粘在一起可以用手用力握一下
5
然后裹上保鲜膜放冰箱冷冻十五分钟取出切片1mm厚的面片
6
锅里放油等到八分热用个筷子插入冒泡就可以放入面片开始炸了
7
出锅
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