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奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨

简介：

腌制鸡胸肉可以用任何自己喜欢的味道
因为奶酪片有咸味所以披萨酱和处理鸡胸肉香菇的时候都没放盐

奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨所需材料

高筋面粉：200g
自制披萨酱：适量
香菇：10朵
鸡胸肉：1个
马苏里拉芝士：150g
奶酪片：6片
盐：3g
糖：20g
牛奶：120g
黄油：25g
酵母：5g
淡奶油：30g
油：少许
奥尔良料：少许
黑胡椒：少许

步骤详解

1

首先准备一块鸡胸肉洗净去脂肪

2

用奥尔良料抹均匀腌制至少2小时

3

接着和面用后油盐法把面团材料放入面包机

4

揉到扩展阶段加入黄油和盐

5

揉出膜室温发酵

6

等待发酵的期间做披萨酱就不一一赘述了前面有菜谱

7

然后处理香菇洗净去根切片

8

锅里放入少许油煎香香菇然后放淡奶油和黑胡椒调味

9

放凉备用

10

腌制好的鸡胸肉放入烤箱 200度 25分钟取出切片

11

发好的面团分两份取出排气

12

取一份放入披萨盘里松弛10分钟

13

用手整形留边叉子扎眼

14

抹上披萨酱

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铺上3片奶酪

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再放上烤鸡片

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摆好蘑菇

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最上面撒马苏放入预热好的烤箱中层 200度 15分钟

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烤好了披萨边焦脆芝香浓郁烤鸡蘑菇又嫩又滑有啥理由不喜欢呢?

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