剁椒白菜
简介：
剁椒是自己做的，是咸的，调味时，盐少放一点。
剁椒白菜 所需材料
- 白菜帮：300克
- 剁椒酱：一大勺
- 盐：半勺
- 生抽：一小勺
- 水淀粉：两小勺
- 糖：半勺
- 醋：一小勺
- 鸡精：一点
- 葱姜丝：适量
步骤详解
1
白菜帮洗净
2
顺着菜丝的方向切成两块，再用刀斜片成块
3
剁椒，葱姜丝
4
盐，醋，糖，生抽，鸡精，再加两勺水淀粉调成味汁备用
5
炒锅热油，下剁椒炒香，再放葱姜炒香
6
放白菜片翻炒
7
炒均匀，白菜有点软时，倒入调味汁，大火炒均匀
8
出锅
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