肉松饼干
简介：
1、夹心我用了肉松，若喜欢加别的东西也是可以的；
2、烤箱脾气不同，请按各自烤箱来调整温度时间；
3、吃不完的密封保存哦。
肉松饼干 所需材料
- 低筋面粉：120g
- 鸡蛋液：24g
- 肉松：适量
- 芝麻：适量
- 鸡蛋液（刷表面）：少许
- 黄油：60g
- 糖粉：30g
步骤详解
1
黄油软化好。
2
加入糖粉，如果没有糖粉的可以用料理机把白砂糖打磨过筛。
3
用手动打蛋器稍微打发一下，看到颜色发白，比较蓬松，就可以了。不要打发过度。
4
分3次加入蛋液。
5
每一次搅打均匀后再加入下一次的蛋液。用手动打蛋器搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉。
7
用刮刀混合，直到粉和黄油完全混合为止。
8
将面团分成20克/个的小面团。
9
将小面团用手压成圆形，包入肉松。
10
底部捏紧收口。
11
按扁，变成小圆饼，开口面朝下。
12
用叉子在表面压制（做个造型，可以不做）
13
刷上鸡蛋液。
14
在饼干表面随意撒上些芝麻，也可以不撒哦，看个人喜好。
15
将烤箱预热至180度，烘焙15分钟左右，至饼干上色即可。
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出炉记得放凉后吃起来口感才会酥脆。
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这是没撒芝麻的饼干，可撒或不撒，撒黑芝麻也可以哦。
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棒棒哒！
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