红烧小龙虾
简介：
红烧小龙虾 所需材料
- 龙虾：两斤
- 葱：少许
- 姜：少许
- 蒜：少许
- 红辣椒：适量
- 香叶：数片
- 啤酒：1瓶
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 十三香：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：少许
- 茴香：两个
- 花椒：数粒
- 老抽：少许
- 香菜：少许
步骤详解
1
龙虾先用盐水浸泡二十分钟
2
再用水清洗干净，把须子用剪刀剪掉，尾部中间的一片用手撕掉就会把虾肠带出
3
准备好的食材切好备用
4
油热后加入花椒，葱，姜，蒜，红辣椒翻炒出香味
5
加入龙虾，再倒些料酒和老抽翻炒
6
把啤酒倒入锅中，啤酒不要超过龙虾，再加入十三香，茴香，香叶，盐，白糖煮半小时左右
7
起锅前加入适量的鸡精
8
装盘时龙虾上面放些香菜点缀一下。成品图，诱人的节奏！
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