双椒炒海参
简介:
双椒炒海参 所需材料
- 海参:4个
- 青椒:2个
- 红椒:1个
- 大葱:1小段
- 蒜:2瓣
- 姜:1小块
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 蚝油:适量
- 油:适量
步骤详解
1
准备好食材,全部洗净备用
2
海参切成条在切成寸段,青红椒切片,葱,姜,蒜切碎
3
锅中放冷水烧开,放点料酒,放1小段葱,倒入海参焯2分钟捞出
4
锅烧热放适量油,倒入青红椒炒熟盛出
5
锅洗净烧热放适量油,放入葱,姜,蒜炒出香味捞出倒掉
6
下入海参,放适量盐,料酒,生抽,蚝油翻炒均匀,倒入一碗水,烧开转中小火焖10分钟入味
7
倒入青红椒翻炒均匀收汁就可出锅
8
成品图
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