蚝油清炒黄瓜
简介:
黄瓜一定不要炒得全熟了,6-7分熟即可 清脆可口
蚝油清炒黄瓜 所需材料
- 黄瓜:3根
- 蚝油:15克
- 大蒜:4瓣
- 花生油:20克
- 盐:5克
- 鸡精:2克
步骤详解
1
准备好黄瓜洗净,把黄瓜上面的小刺稍微处理一下
2
黄瓜切段,大蒜拍碎切沫
3
放花生油热锅,8分热就可以放入黄瓜记得快速翻炒让黄瓜均匀受热
4
黄瓜炒5分熟放入大蒜沫继续翻炒片刻至大蒜出香
5
大蒜出香后关火,利用锅的余热快速倒入蚝油翻炒均匀即可出锅
6
成品出锅,摆盘即可
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