洋葱炒牛肉
简介：
1、牛肉已经腌入味，炒的过程中不要放调味料，而其中的腌肉汁亦会被洋葱吸收。
2、牛肉炒过会老，令口感不佳，故以中快火，快炒至熟即可。
洋葱炒牛肉 所需材料
- 牛肉：200克
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 生抽：少许
- 料酒：适量
- 生粉：少许
- 鸡精：少许
- 生姜：少许
步骤详解
1
准备所需食材
2
牛肉切丝加入生粉、盐、生抽、料酒、生姜腌十分钟；洋葱、青红椒洗净切片备用
3
热锅下油，倒入腌制好的牛肉快速翻炒炒至牛肉断生
4
炒好的牛肉沥油盛出备用
5
锅底留油，倒入切好的洋葱、青红椒片炒匀，放少许盐
6
将洋葱片、青红椒片炒断生后加入炒好的牛肉
7
中大火快速翻炒一分钟，加少许鸡精炒匀后即可出锅
8
美味可口的洋葱炒牛肉，一起吃吧！
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