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水果奶酪面包

简介：

水果总量为150g左右，也可换成芒果菠萝之类的，看大家喜欢。

水果奶酪面包所需材料

高粉：200g
糖粉：20g
花生油：20g
黄油：20g
牛奶：60g
发酵粉：5g
鸡蛋：1个
苹果（馅）：1小个
早酥梨（馅）：1小个
奶酪（馅）：50g
黄油（馅）：20g
糖粉（馅）：25g
水淀粉（馅）：20g
白芝麻：少许

步骤详解

1

准备食材（梨忘拍了）

2

除黄油外所有面包材料混合在一起和成光滑的面团

3

加入提前软化好的黄油继续搓揉摔扯

4

至出手套膜

5

盖上盖子让面团发酵至2.5倍大

6

轻拍排气

7

分成六等份团圆盖上保鲜膜醒15分钟

8

苹果早酥梨切小丁下不粘锅加入黄油糖粉翻炒至黄油糖粉融化，有果汁出来时下水淀粉炒至浓稠出锅

9

加入奶酪拌匀

10

取面团包入调好的水果奶酪馅，

11

收口朝下团圆排入烤盘中，30度40分钟进行二次发酵（烤箱中记得放一碗开水）

12

发酵好的面团刷上蛋液，撒上白芝麻入预热好的烤箱，180度20分钟即可

13

当当当，出炉啦，那个香啊

14

这张小姑娘拍的，萌吧

15

内部图，馅也超好吃

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