西葫芦炒海米
简介：
西葫芦很容易熟，炒至变软就可以啦。
海米有腥味，泡水的时候可以加一点醋在水里能去腥味。
西葫芦炒海米 所需材料
- 西葫芦：300克
- 海米：30克
- 麻油：2克
- 食用油：10克
- 香葱：1颗
- 蒜头：2瓣
- 姜：3片
- 黄酒：3克
- 五香粉：1克
- 花椒：8粒
- 盐：少许
步骤详解
1
海米提前用温水泡1小时，洗净，西葫芦(不老的话就不用削皮哦。)，葱，姜蒜瓣洗净。
2
西葫芦切小薄片，葱切花，姜切丝，蒜瓣切薄片。准备8粒花椒。
3
炒锅烧八成热倒入适量食用油，海米沥干水洗净放入锅里，中火煸炒一会儿。加入一小勺黄酒去腥。
4
放入葱花，姜丝，蒜片，花椒，炒出香味。
5
放入西葫芦片，加入适量盐大火翻炒。西葫芦变的软塌，加入少量麻油翻炒几下出锅。
6
成品图。
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