糖醋排骨
简介：
今天特意用的红糖，可以健脾暖胃，益气补血，对身体有极大的好处呦
糖醋排骨 所需材料
- 排骨：400克
- 红糖：3勺
- 陈醋：2勺
- 生姜：2-5片
- 盐：1勺
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 老抽：1勺
- 蚝油：1勺
步骤详解
1
新鲜的排骨剁碎，并用清水洗净
2
把排骨倒入冷水锅内，焯水
3
将焯好水的排骨，沥干水份
4
炒锅热油，放入生姜碎
5
放入沥干水份的排骨和料酒，翻炒
6
倒入红糖，快速翻炒均匀
7
再依次倒入盐，蚝油及以下调味品
8
加入没过排骨的清水，盖上锅盖闷制25分钟
9
最后盛盘出锅，摆上点缀品
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