鸭肉焖土豆
简介：
鸭挑选嫩鸭、不然煮的时间很长、一次性加够水。
鸭肉焖土豆 所需材料
- 鸭肉：300克
- 土豆：3个
- 姜：小块
- 油：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
步骤详解
1
清洗干净、鸭斩件、姜去皮切片
2
土豆去皮、清洗干净切块
3
热锅放油、放姜、鸭肉爆炒片刻、炒至鸭肉变色
4
放蚝油、酱油、料酒、翻炒片刻、炒至鸭肉上色
5
放土豆、翻炒片刻
6
一次性加够清水、以浸过土豆为佳、大火煮、煮至汁浓
7
放盐、翻炒几下即可
8
成品
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