凉拌米粉
简介：
我做的是一个人的量，如果人多，米粉及配料还有调料都要增加。
凉拌米粉 所需材料
- 泡好的米粉：适量
- 豆干酱：适量
- 金针菇：适量
- 黄瓜：半个
- 红美人：两个
- 辣椒油：五汤匙
- 盐：半汤匙
- 鸡精：半汤匙
- 味极鲜：一汤匙
步骤详解
1
准备好所有的食材：泡好的米粉，豆干酱，金针菇，黄瓜，红美人。
2
把金针菇撕开放盘子里备用。
3
把黄瓜切丝，红美人切环放盘子里备用。
4
给锅里加入凉水，大火烧开后，把金针菇倒锅里焯一下，焯好后用凉水冰一下，然后放盘子里备用。
5
另起一锅凉水，用大火烧开，把泡好的米粉煮熟。
6
然后放凉水里冰一下，捞出放盘子里备用。
7
给米粉上放入金针菇，黄瓜，豆干酱，红美人，调入辣椒油，盐，鸡精，味极鲜，然后用筷子搅拌均匀，即可食用。
8
凉拌米粉成品图。
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