花生卤猪皮
简介：
1.花生米要先泡开，壳会变白，变大
2.猪肉皮比较出油，所以不需要加太多油
3.猪皮和花生米不易熟，煮久点
花生卤猪皮 所需材料
- 猪皮：适量
- 花生米：半斤
- 茴香、桂皮香叶：各1个
- 姜片：少许
- 油：少许
- 盐：3小勺
- 料酒：少许
- 耗油：少许
- 六月鲜酱油：少许
步骤详解
1
准备好猪皮和花生米
2
花生米放入盆中，加入适量的水泡20分钟
3
猪皮过下水洗净，切小块
4
锅里放入一点点油，放入姜片和猪皮
5
花生米泡开后洗净
6
放入花生米
7
加入茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
8
加入适量的水，煮一个小时
9
煮开后，慢慢收汁
10
装盆
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